Signori e signore, vi presento il miele cremoso: la novità di quest’anno!
Ma cos’è? È il risultato di una lavorazione meccanica. Con la mescolazione a freddo, che non altera le proprietà del miele, si rompono i cristalli che si sono formati naturalmente e li si rende più fini. Il risultato è una consistenza cremosa, più piacevole al palato.
Il nostro miele di tarassaco, per esempio, nasce proprio così.